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Antipasti

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2014-09-02 16.41.23

Questa è una ricetta dai tipici colori autunnali, in cui i fichi, il formaggio fresco di capra e le cipolle rosse caramellate si sposano generando un tripudio di colori… Il tutto ricopre una morbida sfoglia che si scioglierà in bocca ad ogni morso! Continua a leggere

2014-08-23 13.41.29

Le mazzancolle sono dei crostacei tipici del Mar Mediterraneo. Questa specie ha una carne pregiata e dal sapore delicato, oltre ad avere un aroma gradevole e fine.

Come valorizzare questo crostaceo e non cucinarlo in maniera scontata? Ci sono diverse possibilità, ma con una ricetta originale potrete stupire i vostri commensali rendendo davvero gustoso le mazzancolle. Continua a leggere

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