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Una ricetta perfetta per chi segue una dieta vegana, o per tutti coloro che presentano una intolleranza al lattosio e alle uova: la maionese senza uova!

Si tratta di una salsa delicata che viene preparata con latte di soia ed olio di semi di girasole, con aggiunta di sale e, a seconda delle vostre scelte, un cucchiaio di aceto, di vino bianco, il succo di limone o aceto balsamico. Continua a leggere

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Le mazzancolle sono dei crostacei tipici del Mar Mediterraneo. Questa specie ha una carne pregiata e dal sapore delicato, oltre ad avere un aroma gradevole e fine.

Come valorizzare questo crostaceo e non cucinarlo in maniera scontata? Ci sono diverse possibilità, ma con una ricetta originale potrete stupire i vostri commensali rendendo davvero gustoso le mazzancolle. Continua a leggere

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