Il contenuto di questa pagina richiede una nuova versione di Adobe Flash Player.

Scarica Adobe Flash Player

2014-08-13 13.50.03~2~2

 

I tortellini sono un formato di pasta fresca tipico della cucina italiana. Il ripieno dei tortellini, ormai, può essere di ogni tipo e variare a seconda dei gusti, ma la regola da rispettare è il giusto equilibrio tra il ripieno e la consistenza della sfoglia. In commercio ormai esistono vari formati di tortelli, sia per dimensione che per ripieno, ma la vera soddisfazione in cucina è quella di poter creare con le proprie mani. Continua a leggere

2014-08-16 13.32.56~2

 

Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto raffinato che ci permette di gustare in tutto il loro sapore quella che è,  forse, la varietà più pregiata di funghi.

E’ un piatto tipicamente autunnale, per cui vale la pena gustarlo procurarci dei porcini freschi, anzichè quelli essiccati, ma se ciò non fosse possibile il risultato è comunque eccellente, dato l’inconfondibile sapore di questi funghi. Continua a leggere

20140816_143447~2

Il Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa, usata comunemente nel campo della pasticceria, e proprio grazie a queste sue particolari caratteristiche è usato per la preparazione di dolci più complessi come torte farcite, la classica zuppa inglese o il tiramisù. Continua a leggere

facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Scegli la tua lingua

Categorie

Archivi